おはようございます!
ReRootsの村上です。

ここ最近は風が強い日が続いていますが、
この日はまだ穏やかな風でした。
それでもまだまだ寒く、お客さんもマスクをつけた方も多かったですね。
皆さん風邪には十分気を付けてくださいね。




この日は小松菜を多く売り出しました。
私は大学の講義で小松菜を育てたことがあるのですが、
温度・土壌・水やりの管理をしっかりしないとなかなか大きく育たないということを実感しました。
しかもこれだけ大きな小松菜を安定して作ってらっしゃいます。
農家さんの野菜の作り方や気概から学ぶことは本当に多いなと感じます。。

ちなみにこの農家さんの小松菜は、寒さに対抗するために養分を蓄えるため、
今が一番甘くなるのだそうです。
この小松菜はどんな料理にも合います。
見かけた際にはぜひ手に取ってみてくださいね!



今回は菜花が良く売れた日でもありました。
営業開始と同時に菜花目当てのお客さんが2，3人程いらっしゃいました。
立春になり、お客さんも春らしい野菜を求めているのでしょうかね。
暖かくなればお野菜の種類も増えていきます。
その時期が待ち遠しいですね…!


次の土曜日・11日も営業を行います。
おいしい若林区のお野菜をご用意します。
スタッフがお待ちしておりますので、ぜひお越しください！

こんにちは！浦郷です！

先週の営業は日は出てましたが、風が強くて寒い日でした。。
早く暖かくなってほしいですね。
そんな寒い中でも農作業する農家さんは本当にすごいと思います(^-^)

今回出た野菜は大根、白菜、ネギ、小松菜、サニーレタス、グリーンカール、雪菜、にんじん、菜花、紫水菜です！

そろそろ冬野菜も終わりに近づき、春野菜が今度は登場してきます！
農家さんの畑を見せてもらいましたが、芽が出てきてるものもあったりして楽しみです(^-^)

営業は毎週、来てくださる常連さん、賑やかに鬼ごっこして遊ぶ子供がいて、寒さを忘れる営業でした！

お客さんからは、スーパーの野菜よりおいしいだよね～という声を頂きました！
そういう声を農家さんにたくさん伝えたいと思います。

季節の変わり目ですので、お体には皆さん気をつけてください。
それでは～！

  

こんにちは！こたきです。
12月24日、クリスマスイヴに2016年最後のくるまぁと営業を行いました！




試食でだしたサラダには春菊が入っていて、そのまま食べても、ほどよい塩味があり美味しかったです。

久一さんのターサイは非常に大きく、店頭に並べるとインパクトが強く、お客さんに「これって、どういう野菜なの？」などと興味を持って頂けました。
試食でターサイを炒めてあんかけで和えたものを出したところ、お客さんに「おいしいね」と言ってもらえました。
ターサイは中国原産の野菜で雪菜や小松菜のような野菜です。ぜひ、炒め物などにして食べてみてくださいね！



さて、今回の営業で無事2016年くるまぁと営業を終えることができました。これもお客さんや新鮮な野菜を卸してくださった農家さんのおかげです。
また、日頃ReRootsの活動を支援してくださっている方々にも感謝申し上げます。
今年もありがとうございました。

来年も、「お客さんと農家さんをつなぐ架け橋となる」というコンセプトのもと、くるまぁとを通して若林区の新鮮な野菜を販売することで若林区の農業の魅力を発信していければなと思います！
2017年もよろしくお願いします。

12月31日はお休みで、次回の営業は1月7日です。
2017年最初の営業、スタッフ一同心よりお待ちしております。
皆さん、良いお年を～。

こんにちは！６期生の井上です。

今週も肌寒い一日でしたが、清々しい青空が空一面に広がり気持ちの良い一日でした。

今週の試食には、カブの田楽味噌とサニーレタス・グリーンカールのナムル、アスパラ菜のおひたしを出しました。



カブの田楽味噌はとても簡単でした。カブを一口大に切ってゆでて、たれをかけて完成です！
たれは、味噌大さじ4と砂糖大さじ2、みりん大さじ2を混ぜ煮詰め合わせます。

お客さんからはおいしいと好評でした。特に、カブのほうは味付けが味噌ということで珍しく、興味を持っている方が多くいました。

これは大根でもできるので、今の時期旬のカブと大根を使って作ってみてくださいね。

 

来週の12月24日は今年最後の営業になります。
みなさんには感謝の気持ちでいっぱいです。今年の締めくりをできるよう、来週も頑張ります。

みなさん風邪は引かないでくださいね！！