忍者ブログ

1月21日営業報告

こんにちは、宮岡です。

今週も土曜日に荒井東で営業を行いました。
冷たい風に凍える営業が続いていますが、あふれる若さで頑張ります‼

今週で久一さんのカブがほぼ終わりとのことです。


今週はその赤かぶを使って甘酢漬けを作りました。
試食に出したところ、お客さんや近くで遊んでいた子供たちから多くのおいしいという声をいただきました。


こういった漬物を子供たちにおいしいって言ってもらえるのはうれしいですね。

それでは、寒さや雪で大変な季節ではありますが皆さんお体には気を付けてください。
来週からもよろしくお願いします。

拍手[0回]

PR

1月14日 くるまぁと報告!

こんにちは!5期生のなるみです!

1月14日のくるまぁと報告です。

今週は「むらさき水菜」が登場しましたよ(^o^)
普通の水菜とは違い、名前の通り茎が紫色をしています。
こちらは三本塚で農業をされてる久一さんが育てた水菜です。久一さんは紫色で珍しいと思い初めて作ってみたそうです!

水菜は試食にも使わせていただきました。
さっと茹でてポン酢と醤油で和えるだけで簡単に一品、水菜のお浸しの出来上がりです(*´∀`)
紫の水菜を珍しがるお客さんも多かったのですが、試食を食べてみて購入してくださる方もいました!

他の試食には、せんだいあらはまさんのりんごや、りんごとニンジンのサッパリサラダ、ニンジンスティックをマヨネーズで準備しました。
蜜たっぷりのりんごや甘く味がしっかりするニンジンは子供たちからも好評で、わざわざお家にいるお母さんに勧めに行く子供もいて嬉しいです!

子供たちは毎週試食どんな試食があるのか楽しみにしてくれているので、子供でも作れるレシピなども考えていきたいですね。
是非、農家さんが大切に育てた野菜を自分で調理して、より美味しく食べていただけるよう工夫を凝らしていきたいと思います(^o^)

それでは次回もよろしくお願いします!!

拍手[0回]

1月7日 くるまぁと報告

こんにちは。加藤です。
あけましておめでとうございます。
1月7日、今年最初のくるまぁと営業を行いました!
 
ところで皆さんは生で白菜を食べたことがありますか?
今回の集荷で、白菜は甘いから生で食べても美味しいと農家さんがおっしゃっていました。
これをお客さんに伝えたところ、生で食べたことのない方がほとんどで、皆さん驚いていらっしゃいました。
農家さんに地場野菜の魅力を聞くだけでなく、新鮮な野菜だからこそできる美味しい食べ方を実践してみるのもいいなぁと感じました。
 
今回は一度にたくさん買っていただいたお客さんも多く、白カブ・大根・里芋などが完売しました!
ありがとうございます。

試食でお出ししたせんだいあらはま産のりんごは「あまーい!もっと食べたい!」と子供たちにも大好評でした。

他には白カブの煮物や赤カブのサラダ、その2品を作って余った葉・茎の部分を使ったごま和えなどをお出しました。
カブや大根は茎や葉まで全部使って、美味しさを2倍楽しめるところも魅力の1つですよね。
 
さて、今年も引き続き、農家さんに新鮮で美味しいお野菜を卸していただきます。
今年もくるまぁとを通して、地場野菜の魅力や農家さんの野菜づくりに対する愛情やこだわりを発信していけるよう、みんなで頑張っていきます。

次回の営業は1月14日です。
この頃さらに寒くなってきましたので、防寒等しっかりしてお越しくださいね。
スタッフ一同心よりお待ちしております!

拍手[0回]

2016年ラスト! 12月24日くるまぁと営業報告

こんにちは!こたきです。
12月24日、クリスマスイヴに2016年最後のくるまぁと営業を行いました!




試食でだしたサラダには春菊が入っていて、そのまま食べても、ほどよい塩味があり美味しかったです。

久一さんのターサイは非常に大きく、店頭に並べるとインパクトが強く、お客さんに「これって、どういう野菜なの?」などと興味を持って頂けました。
試食でターサイを炒めてあんかけで和えたものを出したところ、お客さんに「おいしいね」と言ってもらえました。
ターサイは中国原産の野菜で雪菜や小松菜のような野菜です。ぜひ、炒め物などにして食べてみてくださいね!



さて、今回の営業で無事2016年くるまぁと営業を終えることができました。これもお客さんや新鮮な野菜を卸してくださった農家さんのおかげです。
また、日頃ReRootsの活動を支援してくださっている方々にも感謝申し上げます。
今年もありがとうございました。

来年も、「お客さんと農家さんをつなぐ架け橋となる」というコンセプトのもと、くるまぁとを通して若林区の新鮮な野菜を販売することで若林区の農業の魅力を発信していければなと思います!
2017年もよろしくお願いします。

12月31日はお休みで、次回の営業は1月7日です。
2017年最初の営業、スタッフ一同心よりお待ちしております。
皆さん、良いお年を~。

拍手[0回]

12月17日 くるまぁと報告

こんにちは!6期生の井上です。

今週も肌寒い一日でしたが、清々しい青空が空一面に広がり気持ちの良い一日でした。

今週の試食には、カブの田楽味噌とサニーレタス・グリーンカールのナムル、アスパラ菜のおひたしを出しました。



カブの田楽味噌はとても簡単でした。カブを一口大に切ってゆでて、たれをかけて完成です!
たれは、味噌大さじ4と砂糖大さじ2、みりん大さじ2を混ぜ煮詰め合わせます。

お客さんからはおいしいと好評でした。特に、カブのほうは味付けが味噌ということで珍しく、興味を持っている方が多くいました。

これは大根でもできるので、今の時期旬のカブと大根を使って作ってみてくださいね。

 

来週の12月24日は今年最後の営業になります。
みなさんには感謝の気持ちでいっぱいです。今年の締めくりをできるよう、来週も頑張ります。

みなさん風邪は引かないでくださいね!!



拍手[0回]

プロフィール

Name:
ReRoots
自己紹介:
学生ボランティア団体ReRootsが、毎週土曜日14:00~15:00に若林区遠藤地区(七郷中学校隣)、15:30~16:30にに荒井東復興公営住宅にて移動販売を行っています。

カレンダー

12 2017/01 02
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 10 11 12 13 14
15 16 17 18 20 21
23 24 25 26 27 28
29 30 31

Twitter

P R

忍者ブログ[PR]