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2月4日営業報告

おはようございます!
ReRootsの村上です。

ここ最近は風が強い日が続いていますが、
この日はまだ穏やかな風でした。
それでもまだまだ寒く、お客さんもマスクをつけた方も多かったですね。
皆さん風邪には十分気を付けてくださいね。




この日は小松菜を多く売り出しました。
私は大学の講義で小松菜を育てたことがあるのですが、
温度・土壌・水やりの管理をしっかりしないとなかなか大きく育たないということを実感しました。
しかもこれだけ大きな小松菜を安定して作ってらっしゃいます。
農家さんの野菜の作り方や気概から学ぶことは本当に多いなと感じます。。

ちなみにこの農家さんの小松菜は、寒さに対抗するために養分を蓄えるため、
今が一番甘くなるのだそうです。
この小松菜はどんな料理にも合います。
見かけた際にはぜひ手に取ってみてくださいね!



今回は菜花が良く売れた日でもありました。
営業開始と同時に菜花目当てのお客さんが2,3人程いらっしゃいました。
立春になり、お客さんも春らしい野菜を求めているのでしょうかね。
暖かくなればお野菜の種類も増えていきます。
その時期が待ち遠しいですね…!


次の土曜日・11日も営業を行います。
おいしい若林区のお野菜をご用意します。
スタッフがお待ちしておりますので、ぜひお越しください!

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1月28日営業報告!

こんにちは!浦郷です!

先週の営業は日は出てましたが、風が強くて寒い日でした。。
早く暖かくなってほしいですね。
そんな寒い中でも農作業する農家さんは本当にすごいと思います(^-^)

今回出た野菜は大根、白菜、ネギ、小松菜、サニーレタス、グリーンカール、雪菜、にんじん、菜花、紫水菜です!

そろそろ冬野菜も終わりに近づき、春野菜が今度は登場してきます!
農家さんの畑を見せてもらいましたが、芽が出てきてるものもあったりして楽しみです(^-^)

営業は毎週、来てくださる常連さん、賑やかに鬼ごっこして遊ぶ子供がいて、寒さを忘れる営業でした!

お客さんからは、スーパーの野菜よりおいしいだよね~という声を頂きました!
そういう声を農家さんにたくさん伝えたいと思います。

季節の変わり目ですので、お体には皆さん気をつけてください。
それでは~!

  

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1月21日営業報告

こんにちは、宮岡です。

今週も土曜日に荒井東で営業を行いました。
冷たい風に凍える営業が続いていますが、あふれる若さで頑張ります‼

今週で久一さんのカブがほぼ終わりとのことです。


今週はその赤かぶを使って甘酢漬けを作りました。
試食に出したところ、お客さんや近くで遊んでいた子供たちから多くのおいしいという声をいただきました。


こういった漬物を子供たちにおいしいって言ってもらえるのはうれしいですね。

それでは、寒さや雪で大変な季節ではありますが皆さんお体には気を付けてください。
来週からもよろしくお願いします。

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1月14日 くるまぁと報告!

こんにちは!5期生のなるみです!

1月14日のくるまぁと報告です。

今週は「むらさき水菜」が登場しましたよ(^o^)
普通の水菜とは違い、名前の通り茎が紫色をしています。
こちらは三本塚で農業をされてる久一さんが育てた水菜です。久一さんは紫色で珍しいと思い初めて作ってみたそうです!

水菜は試食にも使わせていただきました。
さっと茹でてポン酢と醤油で和えるだけで簡単に一品、水菜のお浸しの出来上がりです(*´∀`)
紫の水菜を珍しがるお客さんも多かったのですが、試食を食べてみて購入してくださる方もいました!

他の試食には、せんだいあらはまさんのりんごや、りんごとニンジンのサッパリサラダ、ニンジンスティックをマヨネーズで準備しました。
蜜たっぷりのりんごや甘く味がしっかりするニンジンは子供たちからも好評で、わざわざお家にいるお母さんに勧めに行く子供もいて嬉しいです!

子供たちは毎週試食どんな試食があるのか楽しみにしてくれているので、子供でも作れるレシピなども考えていきたいですね。
是非、農家さんが大切に育てた野菜を自分で調理して、より美味しく食べていただけるよう工夫を凝らしていきたいと思います(^o^)

それでは次回もよろしくお願いします!!

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1月7日 くるまぁと報告

こんにちは。加藤です。
あけましておめでとうございます。
1月7日、今年最初のくるまぁと営業を行いました!
 
ところで皆さんは生で白菜を食べたことがありますか?
今回の集荷で、白菜は甘いから生で食べても美味しいと農家さんがおっしゃっていました。
これをお客さんに伝えたところ、生で食べたことのない方がほとんどで、皆さん驚いていらっしゃいました。
農家さんに地場野菜の魅力を聞くだけでなく、新鮮な野菜だからこそできる美味しい食べ方を実践してみるのもいいなぁと感じました。
 
今回は一度にたくさん買っていただいたお客さんも多く、白カブ・大根・里芋などが完売しました!
ありがとうございます。

試食でお出ししたせんだいあらはま産のりんごは「あまーい!もっと食べたい!」と子供たちにも大好評でした。

他には白カブの煮物や赤カブのサラダ、その2品を作って余った葉・茎の部分を使ったごま和えなどをお出しました。
カブや大根は茎や葉まで全部使って、美味しさを2倍楽しめるところも魅力の1つですよね。
 
さて、今年も引き続き、農家さんに新鮮で美味しいお野菜を卸していただきます。
今年もくるまぁとを通して、地場野菜の魅力や農家さんの野菜づくりに対する愛情やこだわりを発信していけるよう、みんなで頑張っていきます。

次回の営業は1月14日です。
この頃さらに寒くなってきましたので、防寒等しっかりしてお越しくださいね。
スタッフ一同心よりお待ちしております!

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プロフィール

Name:
ReRoots
自己紹介:
学生ボランティア団体ReRootsが、毎週土曜日14:00~15:00に若林区遠藤地区(七郷中学校隣)、15:30~16:30にに荒井東復興公営住宅にて移動販売を行っています。

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