若林区とれたて野菜お届けショップ　くるまぁと

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こんにちは！5期生のなるみです！

1月14日のくるまぁと報告です。

今週は「むらさき水菜」が登場しましたよ(^o^)

普通の水菜とは違い、名前の通り茎が紫色をしています。

こちらは三本塚で農業をされてる久一さんが育てた水菜です。久一さんは紫色で珍しいと思い初めて作ってみたそうです！

水菜は試食にも使わせていただきました。

さっと茹でてポン酢と醤油で和えるだけで簡単に一品、水菜のお浸しの出来上がりです(*´∀｀)

紫の水菜を珍しがるお客さんも多かったのですが、試食を食べてみて購入してくださる方もいました！

他の試食には、せんだいあらはまさんのりんごや、りんごとニンジンのサッパリサラダ、ニンジンスティックをマヨネーズで準備しました。

蜜たっぷりのりんごや甘く味がしっかりするニンジンは子供たちからも好評で、わざわざお家にいるお母さんに勧めに行く子供もいて嬉しいです！

子供たちは毎週試食どんな試食があるのか楽しみにしてくれているので、子供でも作れるレシピなども考えていきたいですね。

是非、農家さんが大切に育てた野菜を自分で調理して、より美味しく食べていただけるよう工夫を凝らしていきたいと思います(^o^)

それでは次回もよろしくお願いします！！

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ReRoots

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学生ボランティア団体ReRootsが、毎週土曜日14:00~15:00に若林区遠藤地区(七郷中学校隣)、15:30~16:30にに荒井東復興公営住宅にて移動販売を行っています。

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