こんにちは。加藤です。あけましておめでとうございます。1月7日、今年最初のくるまぁと営業を行いました！
ところで皆さんは生で白菜を食べたことがありますか？
今回の集荷で、白菜は甘いから生で食べても美味しいと農家さんがおっしゃっていました。
これをお客さんに伝えたところ、生で食べたことのない方がほとんどで、皆さん驚いていらっしゃいました。
農家さんに地場野菜の魅力を聞くだけでなく、新鮮な野菜だからこそできる美味しい食べ方を実践してみるのもいいなぁと感じました。
今回は一度にたくさん買っていただいたお客さんも多く、白カブ・大根・里芋などが完売しました！
ありがとうございます。
試食でお出ししたせんだいあらはま産のりんごは「あまーい！もっと食べたい！」と子供たちにも大好評でした。
他には白カブの煮物や赤カブのサラダ、その2品を作って余った葉・茎の部分を使ったごま和えなどをお出しました。
カブや大根は茎や葉まで全部使って、美味しさを2倍楽しめるところも魅力の1つですよね。
さて、今年も引き続き、農家さんに新鮮で美味しいお野菜を卸していただきます。
今年もくるまぁとを通して、地場野菜の魅力や農家さんの野菜づくりに対する愛情やこだわりを発信していけるよう、みんなで頑張っていきます。
次回の営業は1月14日です。
この頃さらに寒くなってきましたので、防寒等しっかりしてお越しくださいね。
スタッフ一同心よりお待ちしております！
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