こんにちは！1年生のまほです！
今週のくるまぁと営業報告です。

荒井地域のまちづくりは急速に進んでいます！
ついに、七郷中隣での空き地の近くにツルハドラックがオープンしました！

くるまぁとの奥にある赤い建物がツルハです。そのさらに奥にある高い建物が荒井東復興公営住宅です。
いつもより通りかかる車の量も歩いている方も多く、くるまぁとも賑わいました。「こんなに東部道路の近くに来たのは初めて！」という声が聞かれました。

さて、営業日の翌日はバレンタインデーということで、来てくださったお客さんたちに菊芋を使ったカップケーキをお渡ししました！また、試食には菊芋のきんぴらをご用意しました！
 
あまりなじみのない菊芋。ほんのり甘いごぼうのような味で、おかずにもお菓子にも使えるお野菜です。菊芋には、天然のインシュリンと呼ばれるイヌリンという成分を豊富に含まれています。血糖値を下げてくれて、糖尿病の予防効果もあるんですよ！

そして、この菊芋は私たちReRootsのメンバーが三本塚にある畑で育てたものです。
営業後、「お客さんが試食を食べておいしい！と言っていたよ」とメンバーに伝えるととても喜んでいました。これからもこうして、野菜を育てた農家さんと野菜を食べたお客さんをつないでいきたいと思います。

それでは、来週もくるまぁとでお待ちしております(*^^*)