こんにちは、そして初めまして！
今回の活動報告はReRoots６期生、１年の山中が担当します。
新参者です！よろしくお願いします。

昨日のくるまぁとでは試食として、二人の農家さんが育てた夏野菜のスナップエンドウを食べ比べていただきました。
塩ゆでしただけだったので、野菜のおいしさが最大限に出ていたと思います！
「同じ野菜でも味って違うんですね」と大好評！
甘みの差だったり、野菜本来の味の違いがあって販売している自分もビックリです！

農家さんの手法次第で味が変わる、野菜作りの面白さを感じられた時間でした！



ジャガイモや玉ねぎなど春野菜が並ぶ中に、今週は"きゅうり"が仲間入り！
さらに来週あたりからは、トマトも登場します！！

昨日も暑かったです。夏野菜が美味しい季節が近づいていますね。
新鮮な野菜を食べて、仙台の夏と子供たちの元気に負けないように頑張っていきましょう！

まだまだ先輩に教えてもらってばかりの自分ですが、ReRootsの一員として野菜を通じて皆様とお話できるようにと日々勉強していこうと思いますので、何卒よろしくお願いします。

次回もくるまぁとで皆様にお会いできることを楽しみにしています。

こんばんは～、お久しぶりのよこうです！
今週の営業の様子をお届けします！！

今週の営業はあいにくの天気で雨が降ったり、止んだりという感じでした汗
それでも営業場所には多くの方の姿が！！

本当に感謝です（T T)
その期待にこたえられるようにお野菜のおいしい食べ方とかも研究していけたらと思います！！

そしてこのブログでも何度か触れられてかとは思いますが、自分たちは大学生のボランティア団体なので、この季節になると新入生がやってきます！！
今週も多くの新入生が来てくれました！

新入生たちは皆まじめでいい子なんですが、何より若い！！
３０代とか４０代とか言われる自分とは大違いです（笑）
つたないながらも頑張って営業する姿は去年の自分を見ているようで、初心に立ち返ることができました。
これからはこんなフレッシュな新入生を迎えて営業していきます！
次回もお待ちしています！！

おはようございます！！2年生のおかべです。
今週の営業にも新入生が参加してくれて、私たち先輩は嬉しいです！


今回の営業には、新じゃがや新玉ねぎなどの春野菜が並びました。新じゃがは今年初の登場だったので、大人気でした！！ありがとうございます(*'ω'*)
農家さんに調理方法をうかがったところ、お馴染みのポテトサラダやじゃがバターにするとホクホクしていて、おいしいそうです。味付けしなくても、そのまま食べることができるくらいおいしくなっています。私も実際食べてみたのですが、やわらかくて、甘みもありおいしかったです！！

新玉ねぎは、スライスしてサラダに入れて食べるとおいしいよとお客さんに教えていただいました。とても簡単なので、挑戦してみようと思います！

さて、6月頃からは夏野菜の定番、トマトが出てくる予定なので楽しみにしていて下さい！！

来週も皆様に会えることを楽しみにしています。

おはようございます、3年生の大里です！
子どもたちからは、ぶって呼ばれています。

先週の営業では、荒井の公営住宅でもこいのぼりが元気に空を泳いでいました。
GW真っ最中で、くるまぁとにもたくさんの子どもたちが遊びに来てくれましたよ～。

あいにくの曇り空でしたが、風はただただ強い若林区。（苦笑）
最近ではテントを立てて営業をするようになりましたが、今回の営業の時はテントも吹き飛ばされそうになったり、風にも悩まされましたね…。
こんな強風の中でも子供たちは元気に遊びまわっていて、若さを感じます（笑）

そんなリルーツにも、新入りが少しずつ入ってきています！

右二人が新入生です。
僕も彼らから若さを吸収して、フレッシュマンパワーを出そうと頑張りました！

今回のおすすめはなんといっても、タケノコとフキです。
調理がなかなか面倒な二品ですが、どちらも鮮度が問われます。
農家さんから聞いたのは、タケノコは収穫して2時間以内に料理するのがいいそうですね。
タケノコはあく抜き、フキも下茹でして皮もむかなくてはいけないので、手間暇かかるお野菜ですが、、、
下準備だけ終えてしまって、ちょっと工夫をすれば、実はけっこう日持ちするんです！！！

タケノコは、あく抜きをして下茹でをすると、なんと砂糖をまぶして冷凍するんです！
そうすると1か月は日持ちするらしいですね。常連さんに教えていただきました！
（調べてみると、砂糖は水と結合してタケノコから水の蒸発を防いで、栄養素や風味を閉じ込める働きがあるみたいです。）

フキは試食にも出して、お客さんからは大好評でした！皮むきが多少面倒ですが、フキ独特の風味から、旬の味を感じさせられますね(^o^)

さて、タケノコの収穫も今週で最後らしいです！
ぜひ旬の新鮮な味覚に、触れてみませんか？

それではまた今週末！

こんにちは！２年生になりました、まほです。

土曜日、雨上がりの若林区には強い風が吹いていました(>_<)
区画整理の影響もあり、水を張っていない田んぼが多いので、砂ぼこりがすごいんです！こんな中で、農家さんは毎日畑で作業しているのかと思うと、春のお野菜に一層ありがたみを感じますね。
くるまぁとの方も、テントやお野菜が飛んでしまう可能性があったので、急遽エレベーターホールの中での営業に変更しました。 

春野菜で机の上がいっぱいです！

さて、新年度になって1ヶ月が経ち、いつもお世話になっている荒井東町内会も動き出しています…！
昨年度は、夏祭りやクリスマス会の運営のお手伝いをさせていただきました。
（ReRootsブログの方で報告しています！　荒井夏祭り　荒井東クリスマス会）
「今年はこういう風に改善しよう！」「新しくこんなことしようかな」という声も上がってきているようです。
今年度も、地域の皆さんの笑顔と交流づくりのため、くるまぁとは活動してまいります！

それでは、また来週もくるまぁとで！